Antipasti
Tartare di Gambero Rosso
con olio al basilico*
12,00 €
Tartare di Tonno con
rìduz. di soia e granella di
pistacchio*
10,00 €
Tartare di Salmone
10,00 €
Carpaccio di Tonno*
9,00 €
Crudo Mare misto dell'Adriatico
(cozze nere, cozze pelose,
noci, ostriche, tagliatella)
18,00 €
Tagliatella cruda 200gr.
9,00 €
Polpo crudo locale
8,00 €
Baccalà mantecato con patate
9,00 €
Tataki di Salmone con semi di Papavero
e riduzione di salsa di Soia
12,00 €
Riso Venere con *Gamberetti e Carote saltate
8,00 €
Insalata di mare con verdure croccanti
12,00 €
Soutè di Cozze e Vongole con Crostoni caldi
10,00 €
Gamberi in salsa Mornay*
9,00 €
Prosciutto e Grana
9,00 €
Primi
Tagliolino ai frutti di mare*con polvere di tarallo
13,00 €
Paccheri con Crostacei*, Mirtillo e stracciatella
14,00 €
Primo all'Astice* con mezzo Astice (Min x 2)
22,00 €
Orecchiette con cime di rape
12,00 €
Gnocchetti con ricciola e bottarga
13,00 €
Orecchiette al pomodoro
(porzione baby)
7,00 €
Primo del Giorno
14,00 €
Il prezzo del primo del giorno potrebbe variare in base alla proposta
Secondi
Tagliata di Tonno* con insalata croccante
15,00 €
Tentacoli di *Polpo al Primitivo con crema di Patate alla Curcuma
15,00 €
Filetto di orata* al cartoccio con frutti di mare
14,00 €
Astice alla Catalana
8,00 € l'etto
Grigliata mista di Pesce
*(Gamberoni, Polpo, Seppia, Spada)
14,00 €
*Frittura mista con Paranza
15,00 €
Frittura di calamari e gamberi
15,00 €
Tagliata di Angus con rucola e grana
13,00 €
Cotoletta di pollo con patatine
9,00 €
Contorni
Patate fritte
5,00 €
Verdure Grigliate
5,00 €
Cruditè
4,00 €
Dolci
Tortino al Cioccolato
6,00 €
Croccante all'Amarena
6,00 €
Sporcamussi alla Crema
5,00 €
Tiramisiù
6,00 €
Dolce del Giorno
6,00 €
Spumone Artigianale
5,00 €
Bevande
Acqua 1 lt
2,50 €
Birra Nastro Azzurro 33 cl
3,00 €
Birra Nastro Azzurro 66 cl
5,00 €
Birra Artigianale Bionda 33 cl
5,50 €
Birra Artigianale "Agricola" 50 cl
5.00 €
Birra Artigianale Ambrata 33 cl
4,50 €
Bibite Analcoliche 33 cl
2,50 €
Digestivi
3,00 €
Caffè
1,50 €
Coperto 2,50€
N.B:
-Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale in servizio.
-Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D punto 3.
*In base alla stagionalità potrebbe essere servito prodotto surgelato
Rossi
Talò, Primitivo di Manduria - San Marzano
19,00 €
Talò, Negramaro - San Marzano
19,00 €
Fanova, Primitivo di Gioia del Colle - T. Carsiche
20,00 €
Petra Magna, Merlot Bio - Az. Fiore
21,00 €
Raccomandato, Primitivo - Az. Fiore
38,00 €
Versante, Negramaro - Az. Vallone
16,00 €
Nero D’Avola, Sicilia DOC - Fina
18,00 €
1/2 Primitivo
9,00 €
Bianchi (Puglia)
Verdeca - Terre Carsiche
17,00 €
Falanghina - Villa Schinosa
16,00 €
Teresa Manara, Chardonnay - Cantele
25,00 €
Passaturi, Minutolo - Terre Carsiche
18,00 €
Fiore di bacco - Verdeca di Gravina
18,00 €
Edda, Chardonnay- San Marzano
25,00 €
Fiano. Villa Schinosa
17,00 €
Petramagna, Greco, Az. Fiore
21,00 €
1/2 Verdeca
9,00 €
Bianchi
Extra Regionali
Kikè, Traminer aromatico - Fina
18,00 €
Kebrilla, Grillo Sicilia DOC - Fina
19,00 €
Sauvignon, Vette - San Laonardo
25,00 €
Pinot grigio, Terlan
25,00 €
Gewurztraminer, Terlan
25,00 €
Ribolla Gialla, Jerman
32,00 €
Müller Thurgau - Terlan
22,00 €
Lugana, Cà Dei Frati
20,00 €
Rosati
Tramari, Primitivo - San Marzano
19,00 €
Gioia Rosa, Primitivo e aleatico - T. Carsiche
20,00 €
Fiore di bacco, Aglianico bio
18,00 €
Petramagna, Merlot bio - Az. Fiore
21,00€
Susumaniello - Morso Rosa, Tenuta Viglione
20,00 €
Hanami, Merlot Bio Sicilian - Fina
19,00 €
Nero di Troia - Caiaffa
18,00 €
1/2 Murgia Rosa
9,00 €
Bollicine
Cà Del Bosco, Cuvée Prestige
50,00 €
Cà Del Bosco, Cuvée Prestige Rosé
65,00 €
Champagne Laurent - Perrier
65,00 €
Champagne - Louis Roederer
78,00 €
D'Araprì, Pas Dosè
38,00 €
D'Araprì, Rosè
38,00 €
Agorà ,Verdeca e bianco D’Alessano
Terre Carsiche
18,00 €
Myria, Fiano Bio - Caiaffa
18,00 €
Prosecco Refosso Brut - Zardetto
18,00 €
Prosecco Rosè - Pelle D’oca
17,00 €
V.S. Nero di Troia
17,00 €
